DEPOLANACAK ÜRÜNLER NE ÖZELLİKTE OLMALIDIR 1- BİTKİSEL ÜRÜNLER Soğuk hava depolarında en çok muhafaza edilen meyvelerin başında elma gelir. Esasen bitkisel ürünlerin soğukta muhafazasının genel esasları birbirine benzemektedir. Bunlar ; Hasat zamanı: Depolanacak ürünler olgunlaşmış olmakla beraber yeme olgunluğuna erişmeden hasat edilmesi gerekir. Hasat Şekli: Hasat esnasında iki noktaya http://www.foodspotting.com/4376980