Ponemos la masa en un bol y la tapamos con un paño húmedo. Dejamos que fermente durante no menos de 3 horas en un zona templado. La idea es que los pliegues del paño sirvan de soporte para que las baguettes mantengan su forma y fermenten sin aplastarse. Para esta http://archermpnhb.blogerus.com/16719782/fascinaci-n-acerca-de-receta-baguette