بیشتر آب و چربی یا تمام چربی آن جداسازی می شود. چهار تا پنج تن ماهی برای تولید صنعتی یک تن پودر ماهی خشک شده مورد نیاز است. اگر میخواهید ماهی را روی منقل کباب کنید آن را روی یک توری بگذارید و حشو را روی قسمت داخلی شکم http://collin536hm.izrablog.com/438595/پودر-ماهي-شیلات