وضع الزبدة، التفاح، السكر والقرفة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق. يدهن سطح العجينة بالبيض المخفوق المتبل بالفلفل الأسود والملح بواسطة فرشاة الطبخ. أما عن أنواع الجبن المستخدمة في التشيز كيك بالأسلوب الإيطالي فتعتمد على جبن الريكوتا أو الماسكاربوني والذي يحتوي على دهون أعلى من الوصفة http://stephenplgas.csublogs.com/14705130/5-simple-techniques-for-فطيرة