Terutama di kota-kota di pulau Jawa di mana banyak ditemui penjual bakso pangkal ataupun berkeliling yang memberi label pada gerobaknya dengan tulisan “Bakso Malang”. Bahan yang ditumbuk kasar ditumis menggunakan minyak panas pada api kecil. Kemudian tambahkan tomat dan daun jeruk hingga layu. Dan yang tidak kalah penting juga dari http://www.resepkulinernusantara.com