رفع الغطاء عن القدر، ثمّ إضافة الزبيب إليه مع إعادة تغطيته لمدّة خمس دقائق. يُخلط زيت الريحان مع المالتودكسترين في وعاء إلى أن يتحول الزيت إلى بودرة.يضاف الملح ويُقلب ويُفتت.يُحفظ الخليط في وعاء محكم الغلق لاستخدامه عند الحاجة. محضرين مفاجأت جامدة جدًا فى مهرجان الجبن المصري الأول بمركز القاهرة الدولي https://batessace.com/the-versatility-of-cream-cheese-and-sunflower-oil-for-frying/