Tepung terigu protein rendah ini memiliki gluten yang paling rendah jika dibandingkan dengan tepung terigu protein sedang dan tepung terigu protein tinggi. Sebagai catatan tambahan, saat Grameds membuat cake tapi hanya ada tepung terigu protein sedang, jangan khawatir ya. Kita bisa menggantinya dengan masukkan two SDM tepung maizena (tepung jagung) https://cookandrecipe.com/1511-7-cara-buat-camilan-2-bahan-teriguroyco-yang-mudah.html